Le développement personnel envahit nos sphères privées et les communications intrapersonnelles ; en effet, nous ne nous apercevons pas de ce qui s’infiltre dans certaines de nos relations sous forme de diktats, de préceptes, de recettes pour mieux vivre… d’analyses rapides…
L’alimentation est centrale dans notre vie quotidienne, au carrefour de nécessités vitales, de préoccupations économiques, de racines culturelles, de visions sanitaires, esthétiques, et d’engagements idéologiques et politiques. La culture de soi, la recherche de la meilleure version de soi-même sont des tendances fortes dans notre société…Par ailleurs, nous disposons de multiples sources d’informations fiables ou non, et nos contemporains modifient leurs pratiques alimentaires en fonction de leurs préoccupations et sensibilités personnelles.
